Ederra 2019

5,50 IVA Incluído

Varietal: Verdejo 90% Virua 10%

Denominación de Origen: Rueda

Porcentaje de Alcohol:13%

Acompañante perfecto para: Ederra Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda para disfrutar con arroces, mariscos, carpaccios o platos especiados.

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Descripción

Ederra busca la expresión frutal y la frescura de los vinos blancos, indispensable en un Verdejo de Rueda. Una elaboración tradicional, donde tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración pelicular de aproximadamente 4 horas. Fermentado a 14-16 ºC, buscamos el máximo respeto por los aromas varietales de Verdejo. El trabajo sobre lías ayuda a afinar la boca, que se remata con un ensamblaje junto a un 10% de Viura. De esta manera el característico amargor del Verdejo, se suaviza, dando lugar a un vino fresco, de fácil paso en boca.

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