Raimat Abadia Ecológico 2018

6,00 IVA Incluído

Varietal: Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Costers del Segre

Porcentaje de Alcohol:13,5%

Acompañante perfecto para: Raimat Abadia Ecológico es un buen aliado de platos que contienen quesos curados, verduras, carnes, legumbres o todo tipo de pasta.

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Descripción

Se empieza con una vendimia nocturna para conservar los aromas primarios de la fruta. Cuando la uva llega a la bodega, pasa por un intercambiador que baja la temperatura a 15 ºC, que se mantendrá durante 24-48h para realizar una maceración en frío que proporcionará un vino más afrutado y vivaz. Después fermentará alrededor de 25 ºC. Cuando la fermentación ha terminado, se envía este vino tinto a tanques de acero inoxidable para la fermentación maloláctica.

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