Scala Dei Prior 2017

22,00 IVA Incluído

Varietal: Cabernet Savignon / Shiraz

Denominación de Origen: Priotat

Porcentaje de Alcohol: 14,5%

Acompañante perfecto para:Scala Dei Prior es una una foto de la Denominación de Origen, viaja con él al Priorat y dale un plato del sur para acompañarlo.

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Descripción

Tras definir los viñedos que van a ir destinados a este vino, las uvas previamente seleccionadas en las fincas llegan a la bodega en pequeñas cajas de 16 kg, donde toda la uva es revisada minuciosamente por el personal de bodega a su paso por la mesa de selección vibratoria instalada en la entrada de la bodega. Tras su despalillado y estrujado, fermentan a temperatura controlada para conservar los aromas a fruta madura. Posteriormente, la crianza tiene lugar en barricas (100% roble francés) durante un año. Esta crianza se completa en botella durante más de un año para que el vino llegue al mercado en su momento óptimo de consumo.

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